रमजानमा मज्जाले खानुहोस् चिकन मजेस्टिक, यसरी बनाउनुस् स्वादिलो ( रेसिपी)


Tuesday, 7 May, 2019 9:19 AM
रमजानको रोजा तोडिसकेपछि तपाईलाई इफ्तारीमा कुनै पौष्टिक खाना खानुपर्छ । कोसिस गर्नु की त्यो समय तपाई अत्यमधिक पानी पिउनुहोस् जसले तपाईलाई डिहाईडे«सन हुँदैन । यसबाहेक तपाई फल अनी तरकारीहरुपनि लिनुहोस् । यसबाहेक तपाई जे खानसहुन्छ त्यो पोष्टिक हुनुको साथै स्वादिष्ट हुनुपनि जरुरी छ । आज हामी तपाईलाई चिकन मजेस्टिकको रेसिपी बनाउन सिकाउँछौ । यसमा धेरै प्रोटिन हुन्छ , जसलाई खाएपछि तपाईको पेट भरीरहन्छ । जान्नुहोस् कसरी बनाउने ।

 सामाग्री–
-    हड्डी रहित चिकन – ३०० ग्राम
-    बटर मिल्क – १र २ कप 
-    कर्न फ्लोर – ११र२ टिस्पुन
-    अदुवा तथा लसुन – १ चम्चा
-  बेसारको धुलो – १ चम्चा
-    खुर्सानीको धुलो – १र२ चम्चा
-   तेल – आवश्यकता अनुसार
-    नुन – स्वादअनुसार
-    लसुन – १ पोटी
-   हरीयो खुर्सानी – २ 
- तेज पत्ता – १ वा २ झुप्पा
-   पुदिनाको पात – एक मुठ्ठी 
-   सोया सस – १ चम्चा 
-   अमिलो दही  – ३ चम्चा

बनाउने विधि

१. चिकनको टुक्रालाई लामोगरी काट्नुहोस् , यो २ देखी ३ इन्चसम्म मोटो हुनुपर्छ । 

२.एउटा ठुलो कचौरा लिनुहोस् । त्यसमा दही अनी २ चम्चा नुन मिसाउनुहोस् । 

३. अब यस दहीमा  चिकनको टुक्रा राख्नुहोस् अनी २० मिनेटसम्म सोस्नको लागी समय दिनुहोस् ।

४. अब बचेको दहीलाई निकाल्नुहोस् र चिकनको पिसलाई अर्को कचौरामा राख्नुहोस् । 

५. यसपछि त्यसमा रातो खुर्सानीको धुलो , बर्न फ्लोर , बेसार , अदुवा र लसुन राख्नुहोस् । 

६. अब एउटा गहिरो कराई लिनुहोस् । त्यसमा तेल राख्नुहोस् । जब तेल तातो हुन्छ , त्यसमा चिकनको मैरिनेट गरीएको टुक्रा राख्न्होस् । 

७. अब चिकन पिसलाई गोल्डन गर्नुहोस् र त्यसलाई पेपरमा निकाल्नुहोस् । 

८. अब एक फ्राइङ फेनमा १ चम्चा तेल राख्नुहोस् । त्यपछि त्यसमा काटिएको लसुन राखेर पकाउनुहोस् । 

९. त्यसपछि त्यसमा हरीयो खुर्सानी अनी तेजपत्ता राख्नुहोस् । 

१०. यसलाई फ्राई गरेर साथमा पुदिनाको पत्ति अनी गरम मसाला राख्नुहोस् । यसलाई केही सेकेण्डको लागी चलाउनुहोस् । 

११. फेरी तत्काल यसमा अमिलो दही राख्नुहोस् ।

१२. दहीलाई हल्का तापमा पकाउनुहोस् । 

१३. अब यसपटक यसमा सोया सस मिलाउनुहोस् ।

१४. फेरी यसमा फ्राई गरेको चिकन राख्नुहोस् । यसलाई त्यतिबेलासम्म पकाउनुहोस् जबसम्म यो पुर्ण रुपमा कोट हुँदैन । अब आगोलाई बन्द गर्नुहोस् अनी चिकन लिनुहोस् ।   

एजेन्सीको सहयोगमा 


global ime

runner bike

https://www.ctznbank.com/

राजनीति

लकडाउनको पालना गर्न र गम्भीर हुन भारतीय प्रधानमन्त्रीको आग्रह

१० चैत, काठमाडौँ ।
भारतीय प्रधानमन्त्री नरेन्द्र मोदी आफ्ना नागरिकलाई लकडाउनको पालना गर्न आग्रह गरेका छन् ।  मोदीले सामाजिक सञ्जाल ट्विटरमा लेखेका छन्, ‘लकडाउनलाई कतिले अझै पनि गम्भीरतापूर्वक लिइरहेका छैनन् । कृपा गरेर आफूले आफैलाई बचाउनुस्, आफ्नो परिवारलाई बचाउनुस् र निर्देशनलाई

गगन थापाको प्रस्ताव सांसदको १ महिनाको तलब जम्मा गरौं

१० चैत, काठमाडौँ ।
नेपाली कांग्रेसका नेता तथा सांसद गगन थापाले सरकारको कोरोना कोषमा  प्रत्येक सांसदको १ महिनाको तलब जम्मा गर्ने प्रस्ताव गरेका छन् । सामाजिक सञ्जाल मार्फत उनले भनेका छन्   "जसले जहाँबाट जति सक्छौं यो कोषमा सहयोग गरौं र विपदमा श्रोत जुटाउन साथमा छौं भनेर सरकारलाई

देशलाई तुरुन्त लकडाउन गर्न काँग्रेस नेताको माग

१० चैत, काठमाडौँ ।
नेपाली काँग्रेसका नेता डा शेखर कोइरालाले मुलुकमा तुरुन्त लकडाउन गर्न सरकारसँग माग गरेका छन् । सामाजिक सञ्जाल मार्फत डा कोइरालाले भारतबाट आउने मानिसको लर्कोले कोरोना पनि सँगसँगैं ल्याउन सक्ने भन्दै तुरुन्त लकडाउन गर्नुपर्ने बताएका हुन् । नेता शेखरले विस्वव्यापी रुपमा

अन्तर्राष्ट्रिय

लद्दाखमा चिनियाँ र भारतीय सेना फेरि आमनसामने : दुबै देशले बढाए सैन्य शक्ति र हतियार

१९ जेठ, काठमाडौं । २५ दिनदेखि चीन र भारत सीमा लद्दाखमा दुबैदेशबीच तनाव झन बढ्दै गएको छ। तनाव बढ्दै गएपछि दुबै देशले त्यहाँ ठूला सैन्य हतियार र सैनिक बढाएको टाइम्स अफ इण्डियाले जनाएको छ। पूर्वी लद्दाखमा पर्ने सीमाक्षेत्र विवादलाई लिएर दुबै देशका सैनिकहरू हाल आमनेसामने भएपछि त्यहाँ तनाव बढ्दै गएको हो।

डब्ल्यूएचओसँग सबै किसिमका सम्बन्ध तोडेको ट्रम्पको घोषणा

१७ जेठ, काठमाडौं । अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्पले विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ)सँग अमेरिकाले सबै सम्बन्ध तोडेको घोषणा गरेका छन् ।कोरोना भाइरस संक्रमण फैलिनबाट रोक्न डब्ल्यूएचओ असफल भएको आरोप लगाउँदै ट्रम्पले यसअघि नै अमेरिकाले दिँदै आएको आर्थिक सहयोग बन्द गराएका थिए ।शुक्रबार ह्वाइटहाउसमा आयोजित पत्रकार सम्मेलनमा ट्रम्पले भने, ‘हामीले डब्ल्यूएचओलाई ब्यापक सुधार गर्न अनुरोध गरेका थियौं । तर ऊ असफल भयो । 

१० लाख मान्छे बस्ने विश्वकै ठूलो शरणार्थी शिविरमा कोरोना संक्रमण, झन् भयावह बन्ने खतरा

२ जेठ, काठमाडौं ।  बांग्लादेशमा रहेको विश्वकै सबैभन्दा ठूलो शरणार्थी शिविरमा कोरोना भाइरसको संक्रमण देखिएको छ। सानो क्षेत्रमा १० लाख जनसंख्याको सघन बसोबास भएको यो शिविरमा संक्रमण फैलियो भने रोक्न गाह्रो हुने विशेषज्ञहरुले बताएका छन्। बर्माबाट विस्थापित रोहिंग्या शरणार्थी रहेको यो शिविरमा अहिले दुई जनामा संक्रमण पुष्टि भएको छ।

विचार / ब्लग

कोरानाको चेपुवामा नेपालको अर्थतन्त्र : चाल्नुपर्ने कदम

आज विश्व जगत नोवल कोरोना नामक भाइरसबाट आक्रान्त बन्दै गएको छ ।यसको फैलदों गतिलाई दृष्टिगत गर्दा समयमा नियन्त्रणको प्रभावकारी उपाय पत्ता लगाउन नसकेमा विश्वव्यापी रुपमा एक करोडको हाराहारीमा  मानिसहरु यसबाट सङ्क्रमित हुने र  नियन्त्रणको प्रयास गर्दा गर्दै पनि ५ लाखको संख्यामा व्यक्तिले ज्यान गुमाउन सक्ने सम्भावना देखिन्छ । विश्वका शक्तिशाली देशहरु समेत यस भाइरसका सामु आत्मसमर्पण गर्न वाध्य भएका घटनाले गर्दा नेपाल जस्ता सानो अर्थतन्त्र र अल्पविकसित

महान क्रान्तिकारी आमा र सासुआमा

- सुदिप रेग्मी
दुई दशकलाई नियाल्दा नेपाली समाजमा धेरै परिवर्तन आए ।विश्वव्यापीकरणको प्रभाव र बढ्दो आधुनिकिकरणले नेपाली जनजीवन परिवर्तन भयो । खासगरी नेपाली युवाहरूको बढ्दो वैदेशिक यात्राले नेपालीहरूको जनजीवन परिवर्तन गर्न उल्लेख्य भूमिका निर्वाह गर्‍यो । स्वदेशमै रहेका युवाहरू शहर केन्द्रित भए ।

सी चिनफिङ भन्छन् -हिमालय वारिपारिको मैत्रीलाई नयाँ उचाइमा पुर्याऔँ

सी चिनफिङ
राष्ट्रपति श्रीमती विद्यादेवी भण्डारीको निमन्त्रणामा म छिटै चीनको मैत्रीपूर्ण छिमेकी देश नेपालको राजकीय भ्रमण गर्दैछु । मैले नेपालको भ्रमण गर्न लागेको यो पहिलोपटक हो, तथापि मलाई नेपाल अपरिचित भने लाग्दैन । नेपालमा शानदार पहाड र नदीहरू छन्, विशिष्ट संस्कृति पनि छ । त्यसैले म नेपालको भ्रमण गर्न धेरै पहिलेदेखि लालायित थिएँ । मैले चीनको भ्रमण गर्नुभएका धेरै नेपाली नेताहरूसँग धेरैपटक भेटवार्ता गरेको छु र उहाँहरूसँग गहिरो मित्रता पनि गाँसेको छु ।
Top